Donnerstag, 2. Dezember 2010

關鍵飲食---by31位醫學專家

沒有人能不仰賴食物而活,食物就像空氣,少了我們人類恐怕都無法生存。

我是個不愛肉主義者,從小就不喜歡吃肉,乾扁瘦小維持了好幾歲月,直到遇見了學姊,她告訴我,我皮膚易皸裂是因為缺少脂肪,奉勸我不應該挑食,好不容易我現在可以接受,雖然看見肉肉布丁,還是會覺得反胃、嘔心。(我想,我應該就是那種天生沒辦法有胸部的人吧XD)

看了關鍵飲食,對日常的食物有了更進一步的了解,內容引用了非常多的文獻,還有些醫學案例來告訴我們,什麼應該吃,什麼應該避免。

很多陳述的事,和我從小接觸腦海內的刻版印象相差甚遠,"牛奶"竟然不能多喝,這對我來說真是一大打擊,我們家小孩子,不喜歡喝開水,小時都是用牛奶來代替水分,一個人一天不多不少可以喝掉1000~2000cc的鮮奶,看到書內對牛奶的抨擊,雖然很不想相信,卻無法質疑。

這本書主要想闡述的重點是做為一個全素者,可以帶來數不盡的好處,裡面舉了很多病症,經過了全素的調養,效果皆有大大的提升,或許,是該為地球盡一份心力,不吃肉,節省二氧化碳排放,就算不為地球,也該為自己健康著想,戒掉由科技帶來的精緻食物,對大自然投懷送抱。

吃肉壞處多到爆表,我也不想吃肉,不過,沒吃肉我的油脂勒,只能靠植物性油脂,那我會不會日漸乾扁下去......這也是我擔心的。

書的最後,還附上了許多豬的照片,是屠宰的過程照,算是給大家一個震驚效應,有憐憫之心的人,心理像抹上一層檸檬,苦苦酸酸,好生感嘆。

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